Essa é a 142ª pesquisa realizada pelos acadêmicos de Administração da Doctum Vitória.

No mês de novembro, o valor da cesta básica da classe média capixaba registrou alta de 3,10%, a segunda alta consecutiva. As condições climáticas influenciaram o resultado final do índice, em relação à queda da oferta do tomate comum, batata-inglesa e cebola branca no período. O custo da cesta aumentou para R$ 1.664,20. O valor calculado correspondeu a um acréscimo de R$ 50,00 nas despesas com alimentos em relação ao mês anterior. O valor da cesta básica da classe média em outubro foi de R$ 1.614,20.

No acumulado de novembro do ano de 2018 o índice subiu para 12,41%. Em relação ao mês de dezembro de 2017, o capixaba agora precisa desembolsar mais R$ 183,67 para adquirir os mesmos trinta alimentos da cesta básica comprados naquele mês. No acumulado dos últimos doze meses o índice da cesta básica da classe média atingiu 13,61%.

Os produtos de maior impacto no resultado final do indicador foram, a cebola branca, a batata-inglesa e o tomate comum, com aumentos médios de 33,5%, 32,9% e 21,3%, respectivamente.

O gráfico abaixo mostra a evolução da cotação da cesta básica da classe média capixaba do mês de novembro de 2017 ao mês de novembro de 2018.

Evolução da cotação da cesta básica da classe média de novembro/17 a novembro/18

Comportamento dos preços no mês de novembro/18 em relação ao mês anterior

No mês da pesquisa foi observada a seguinte oscilação de preços:

– 19 (dezenove) itens tiveram alta nos preços;

– 08 (oito) produtos da cesta tiveram queda de preços; e

– 03 (três) produtos permaneceram com preços estáveis.

As maiores altas de preços foram registradas nos seguintes produtos:

– Tomate comum (21,3%);

– Batata-inglesa (32,9%);

– Cebola-branca (33,5%);

– Mamão papaia (12,3%);

– Banana-prata (4,4%).

As principais quedas de preços registradas na pesquisa do mês foram:

– Limão-taiti (-26,3%);

– Leite integral em caixa (-12,2%);

– Leite em pó integral instantâneo (-1,4%);

– Queijo mussarela fatiado (-4,2%);

– Cenoura (-5,2%).

Alguns produtos apresentaram preços estáveis como ovo branco de galinha, pão francês e suco integral em caixa. Vale lembrar que, na falta do produto da lista da pesquisa em determinado estabelecimento, prevalece à média de preços do referido item nos demais estabelecimentos pesquisados.

Comportamento do preço da cesta básica em novembro/18 em relação a novembro/17

O custo médio da cesta pesquisada pelos alunos do curso de Administração da Doctum Vitória em novembro/18 foi de R$ 1.664,20, significando uma despesa maior para o consumidor capixaba de R$ 199,35 em relação à cesta pesquisada no mês de novembro/17, que teve registro de R$ 1.464,85 no custo. As cotações da cesta básica da classe média capixaba de novembro/17 a novembro/18 e respectivas variações percentuais estão discriminadas na tabela abaixo.

Cotações da cesta básica da classe média

Conforme análise elaborada pela Empresa Júnior do curso de Administração Doctum Vitória, se o consumidor capixaba pesquisasse os menores preços no mês de novembro de 2018 entre os supermercados selecionados para a pesquisa, compraria uma cesta de alimentos por R$ 1.303,71 , assim, ele economizaria em torno de R$ 361,04 no mês, ou seja, 21,69% em relação ao preço médio apurado para a cesta de alimentos. Em 12 meses, a economia estimada para o consumidor ficaria em torno de R$ 4.332,00.

Na família padrão da classe média capixaba o poder aquisitivo considerado está na faixa entre 3 a 10 salários mínimos. Esse Relatório de Pesquisa corresponde a 142ª edição referente ao Projeto de Pesquisa (articulado com a Extensão) da cesta básica da classe média capixaba. A pesquisa de campo foi realizada através de uma amostra composta de 20 lojas de importantes redes de supermercados da Região Metropolitana da Grande Vitória² (Supermercados EPA, Extrabom, Extraplus, Carone, OK Hipermercado, Schowambach, São José, Perim, Jump Delivery e Wal Mart), sob a supervisão do Coordenador de Extensão e Projetos Especiais da Doctum Vitória, professor Paulo Cezar Ribeiro Silva.