Essa é a 141º pesquisa realizada pelos alunos do curso de Administração da Doctum Vitória.

No mês de outubro, o valor da cesta básica da classe média capixaba registrou alta de 3,14% após quatro quedas consecutivas no indicador. Condições climáticas e a entressafra do tomate comum influenciaram o resultado final do índice, em função da queda da oferta do produto no período. O custo da cesta aumentou para R$ 1.614,20, ou seja, o valor calculado correspondeu a um acréscimo de R$ 49,07 nas despesas com alimentos em relação ao mês anterior, que foi de R$ 1.565,13.

No acumulado dos primeiros dez meses do ano de 2018 o índice fechou em 9,03%. Em relação ao mês de dezembro de 2017, o capixaba agora precisa desembolsar mais R$ 133,67 para adquirir os mesmos trinta alimentos da cesta básica comprados naquele mês. No acumulado dos últimos doze meses o índice da cesta básica atingiu 9,23%.

Os produtos de maior impacto no resultado final do indicador no mês foram o tomate comum e a batata-inglesa com aumentos médios de 84,5% e 15,2%, respectivamente. O gráfico abaixo mostra a evolução da cotação da cesta básica da classe média capixaba do mês de outubro de 2017 ao mês de outubro de 2018.

Comportamento dos preços no mês de outubro/18 em relação ao mês anterior

No mês da pesquisa foi observada a seguinte oscilação de preços:

– 19 (dezenove) itens tiveram alta nos preços;

– 09 (nove) produtos da cesta tiveram queda de preços; e

– 02 (dois) produtos permaneceram com preços estáveis.

As maiores altas de preços foram registradas nos seguintes produtos:

– Tomate comum (84,5%);

– Batata-inglesa (15,2%);

– Cebola-branca (6,0%);

– Maracujá azedo (9,3%);

– Limão-taiti (4,4%).

As principais quedas de preços registradas na pesquisa do mês foram:

– Ovo branco de galinha (-8,2%);

– Leite integral em caixa (-7,8%);

– Mamão papaia (-17,1%);

– Alcatra de boi (-4,8%);

– Cenoura (-4,6%).

Alguns produtos apresentaram preços estáveis como farinha de trigo comum e arroz tipo I. Vale lembrar que, na falta do produto da lista da pesquisa em determinado estabelecimento, prevalece a média de preços do referido item nos demais estabelecimentos pesquisados. No anexo estão detalhadas as cotações dos preços médios dos produtos e respectivas variações percentuais em relação ao mês anterior.

Comportamento do preço da cesta básica em outubro/18 em relação a outubro/17

O custo médio da cesta pesquisada pelos alunos do curso de administração da Faculdade Doctum de Vitória em outubro/18 foi de R$ 1.614,20, significando uma despesa maior para  o consumidor capixaba de R$ 136,37 em relação à cesta pesquisada no mês de outubro/17, que teve registro de R$ 1.477,83 no custo. As cotações da cesta básica da classe média capixaba de outubro/17 a outubro/18 e respectivas variações percentuais estão discriminadas na tabela a seguir.

Conforme análise elaborada pela Empresa Júnior do curso de Administração da Doctum de Vitória, se o consumidor capixaba pesquisasse os menores preços no mês de outubro de 2018 entre os supermercados selecionados para a pesquisa, compraria uma cesta de alimentos por R$ 1.243,71 , assim, ele economizaria em torno de R$ 370,49 no mês, ou seja, 22,95% em relação ao preço médio apurado para a cesta de alimentos. Em 12 meses, a economia estimada para o consumidor ficaria em torno de R$ 4.446,00.