O aumento foi de 5%, o que corresponde a R$ 74,19 em relação ao mês anterior.

Segundo a pesquisa realizada pelos pesquisadores do projeto “Vigilantes dos Preços”, da Empresa Júnior de Vitória, o valor final das compras do mês de janeiro da classe média capixaba subiu. A cesta básica da classe média em dezembro foi, ao todo, R$ 1.480,53 e, em janeiro, R$ 1.554,72. O aumento de 5% é influenciado pelo alto valor de algumas frutas e alguns legumes, e também da carne de boi.

O custo médio da cesta pesquisada pelos alunos do curso de administração da Faculdade Doctum de Vitória em janeiro/18 foi de R$ 1.554,723, representando uma economia para o consumidor capixaba de R$ 78,80 em relação à cesta pesquisada no mês de janeiro/17 que teve registro de R$ 1.633,52 no custo.

Evolução da cotação da cesta básica da classe média de jan/17 a jan/18

Fonte: Empresa Júnior do curso de administração da Faculdade Doctum Vitória.

Comportamento dos preços em janeiro em relação ao mês anterior:

No mês da pesquisa foi observada a seguinte oscilação de preços:

– 13 itens tiveram alta nos preços;

– 13 produtos da cesta tiveram queda de preços; e

– 04 produtos permaneceram com preços estáveis.

As principais altas de preços registradas na pesquisa do mês foram nos seguintes produtos:

– Tomate comum (48%);

– Cenoura comum (20,4%);

– Banana-prata (19,5%);

– Maracujá azedo (12,6%);

– Vagem comum (16,5%); e

– Alcatra de boi (6,2%).

As maiores quedas de preços foram registradas nos seguintes produtos:

– Leite instantâneo e integral em pó (-5,9%);

– Limão-taiti (-43,9%);

– Ovo branco de galinha (-8,6%);

– Queijo mussarela fatiado (-3,3%);

– Açúcar refinado (-5,9%); e

– Suco integral em caixa (-6,5%).

Os produtos que apresentaram preços estáveis foram a farinha de trigo, o óleo de soja, o pão francês e a ervilha seca.