Os vilões desse aumento são: cebola branca e leite.

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No mês de abril, o valor da cesta básica da classe média capixaba sofreu alta de 0,20%, atingindo o valor de R$ 1.603,68 e correspondendo a um acréscimo de R$ 3,27 nas despesas com alimentos em relação ao mês anterior. O valor da cesta básica no mês de março foi de R$ 1.600,41. Cabe ressaltar que é a quinta alta consecutiva, e no acumulado no primeiro quadrimestre do ano, o índice subiu para 8,32%.

O resultado final do indicador em abril foi influenciado pelo aumento de preço no leite (9,2%) e da cebola branca (36,3%). Em relação ao leite, esse aumento se deve à redução precoce da oferta do produto no campo. Vale destacar que a alta do preço do leite integral em caixa nos primeiros quatro meses de 2018 já está em 17,5%, ou seja, em dez/17 o preço médio do litro era em torno de R$2,28 e agora subiu para R$ 2,68.

Em relação à cebola branca, as cotações subiram em todas as regiões produtoras em função do período de entressafra que vai de janeiro a março.  A alta do preço da cebola branca no primeiro quadrimestre de 2018 já está em 92,2%, ou seja, em dez/17 o preço médio do quilo da cebola branca estava em torno de R$2,57 e agora subiu para R$ 4,94.

O gráfico abaixo mostra a evolução da cotação da cesta básica da classe média de abril de 2017 a abril de 2018.

 Evolução da cotação da cesta básica da classe média de abr/17 a abr/18

Comportamento dos preços em abril/18 em relação ao mês anterior

No mês da pesquisa foi observada a seguinte oscilação de preços:

– 11 itens tiveram alta nos preços;

– 11 produtos da cesta tiveram queda de preços;

– 08 produtos permaneceram com preços estáveis.

As principais altas de preços registradas na pesquisa do mês foram nos seguintes produtos:

– Cebola branca (36,3%);

– Laranja-pera (7,9%);

– Leite integral longa vida (9,2%);

– Limão-taiti (18,0%);

– Cenoura (14,3%).

As maiores quedas de preços foram registradas nos seguintes produtos:

– Maracujá azedo (-13,7%);

– Batata-inglesa (-7,7%);

– Mamão papaia (-11,8%);

– Banana-prata (-8,0%);

– Ovo branco de galinha (-5,7%);

– Vagem comum (-6,2%).

Comportamento dos preços em abril/18 em relação a abril/17

O custo médio da cesta pesquisada pelos alunos do curso de administração da Faculdade Doctum de Vitória em abril/18 foi de R$ 1.603,68, representando uma economia para o consumidor capixaba de R$ 24,95 em relação à cesta pesquisada no mês de abril/17 que teve registro de R$ 1.628,63 no custo. As cotações da cesta básica da classe média de abr/17 a abr/18 e respectivas variações percentuais estão na tabela 1.

Conforme análise elaborada pelo Núcleo de Pesquisas e Extensão da Empresa Júnior, se o consumidor pesquisasse os menores preços no mês de abril de 2018 entre os supermercados selecionados para a pesquisa, compraria uma cesta de alimentos por R$ 1.279,34 , assim, ele economizaria em torno de R$ 324,34 no mês, ou seja, 20,2% em relação ao preço médio apurado para a cesta de alimentos. Em 12 meses, a economia estimada para o consumidor capixaba ficaria em torno de R$ 3.892,00.

O levantamento de preços envolvendo trinta itens de alimentação mais consumidos por uma família padrão da classe média em supermercados foi elaborado pela aluna Cléia Simões, estagiária do Núcleo de Extensão e diretora da Empresa Júnior do curso de administração da Faculdade Doctum de Vitória (EJFV). Na família padrão da classe média capixaba com 2 adultos e 2 crianças o poder aquisitivo considerado está na faixa entre 3 a 10 salários mínimos.