O relatório corresponde à 143ª edição do Projeto de Pesquisa da Cesta Básica da Classe Média Capixaba.

No mês de dezembro, o valor da cesta básica da classe média capixaba registrou alta de 1,06%, a terceira alta consecutiva. Condições climáticas influenciaram o resultado final do índice, em função da queda da oferta no período da batata-inglesa, cenoura, mamão e cebola branca. O custo da cesta aumentou para R$ 1.681,84, o maior valor registrado pelos pesquisadores desde a criação do índice em fevereiro de 2007. O valor calculado correspondeu a um acréscimo de R$ 17,64 nas despesas com alimentos em relação ao mês anterior. O valor da cesta básica da classe média em novembro foi de R$ 1.664,20.

Os produtos de maior impacto no resultado final do indicador da cesta básica da classe média no mês de dezembro foram: cebola branca (19,5%), batata-inglesa (17,5%), o mamão papaia (30,2%) e cenoura (30,8%).

O gráfico abaixo mostra a evolução da cotação da cesta básica da classe média capixaba do mês de dezembro de 2017 ao mês de dezembro de 2018.

Comportamento dos preços no mês de dezembro/18 em relação ao mês anterior

No mês da pesquisa foi observada a seguinte oscilação de preços:

– 17 (dezessete) itens tiveram alta nos preços;

– 11 (onze) produtos da cesta tiveram queda de preços; e

– 02 (dois) produtos permaneceram com preços estáveis.

As maiores altas de preços foram registradas nos seguintes produtos:

– Maracujá azedo (38,8%);

– Batata-inglesa (17,5%);

– Cebola-branca (19,5%);

– Mamão papaia (30,2%);

– Cenoura (30,8%);

– Banana-prata (10,3%).

As principais quedas de preços registradas na pesquisa do mês foram:

– Limão-taiti (-37,8%);

– Tomate comum (-10,7%);

– Leite integral em caixa (-9,3%);

– Leite condensado (-6%);

– Açúcar refinado (-5,3%);

– Pó de café comum (-3,5%).

Alguns produtos apresentaram preços estáveis como a lasanha congelada e a ervilha seca. Vale lembrar que, na falta do produto da lista da pesquisa em determinado estabelecimento, prevalece a média de preços do referido item nos demais estabelecimentos pesquisados. Nos anexos I e II estão detalhadas as cotações dos preços médios dos produtos e respectivas variações percentuais.

Comportamento do preço da cesta básica em dezembro/18 em relação a dezembro/17

O custo médio da cesta pesquisada em dezembro/18 foi de R$ 1.681,84, significando uma despesa maior para o consumidor capixaba de R$ 201,31 em relação à cesta pesquisada no mês de dezembro/17, que teve registro de R$ 1.480,53 no custo. Em termos percentuais, o aumento registrado pelos pesquisadores no ano de 2018 ultrapassou os dois dígitos, ou seja, 13,60%. Os vilões do ano foram o tomate comum (109,2%), maracujá azedo (73,8%), mamão papaia (48,9%), cebola branca (47,5%), farinha de trigo comum (47%) e laranja pera (42%).

As cotações da cesta básica da classe média capixaba de dezembro/17 a dezembro/18 e respectivas variações percentuais estão discriminadas na tabela abaixo.

Conforme análise elaborada pela Empresa Júnior, se o consumidor capixaba pesquisasse os menores preços no mês de dezembro de 2018 entre os supermercados selecionados para a pesquisa, compraria uma cesta de alimentos por R$ 1.309,36 , assim, ele economizaria em torno de R$ 372,48 no mês, ou seja, 22,15% em relação ao preço médio apurado para a cesta de alimentos. Em 12 meses, a economia estimada para o consumidor ficaria em torno de R$ 4.470,00.