No mês de outubro subiu 0,02%, após seis quedas consecutivas no indicador.

A 129ª edição referente ao Projeto de Pesquisa da Cesta Básica da Classe Média Capixaba recolheu amostras de preços em 20 lojas de importantes redes de supermercados da Região Metropolitana da Grande Vitória O estudo foi realizado pelo Núcleo de Pesquisas e Extensão da Empresa Júnior, composto por alunos de Administração, sob a supervisão do Coordenador de Extensão e Projetos Especiais da Doctum de Vitória, professor Paulo Cezar Ribeiro da Silva.

No mês de outubro, o valor da cesta de alimentos consumidos pela classe média capixaba sofreu alta média de 0,02%, após seis quedas consecutivas no indicador. O aumento do resultado final foi muito influenciado pelo valor expressivo da batata inglesa, que disparou em outubro devido às chuvas que interromperam a safra de inverno. Apesar dessa diferença, o valor de outubro de 2017 ainda é menor que no mesmo mês de 2016.

“Nesse mês, vários produtos ficaram mais baratos e poucos ficaram mais caros. Mas pelas altas expressivas da batata e da cenoura acabou tendo esse pequeno aumento. Então, a avaliação que se faz é que foi um mês atípico, mas a tendência para o ano é fechar com uma queda histórica”, afirma, o professor e coordenador da pesquisa, Paulo Cezar Ribeiro Silva.

Gráfico 1

Evolução da cotação da cesta básica da classe média nos últimos 15 meses:

Fonte: Empresa Júnior do curso de administração da Faculdade Doctum Vitória.

No período de janeiro a outubro de 2017, o recuo médio registrado no índice foi de – 9,19% e no acumulado de 12 meses ficou em – 9,38%.

O custo médio da cesta pesquisada pelos alunos do curso de Administração da Doctum Vitória em outubro/17 foi de R$ 1.477,83, representando uma economia para o consumidor capixaba de R$ 152,96 em relação à cesta pesquisada no mês de outubro/16 que teve registro de R$ 1.630,80 no custo.

Comportamento dos preços no mês

No mês de outubro, 14 produtos da cesta tiveram recuo de preços, 10 itens tiveram aumento e 6 permaneceram com preços estáveis.

As principais altas de preços observadas neste mês foram no limão branco comum (9,2%), no maracujá azedo (37,3%), no mamão papaia (6,2%), na batata inglesa (67,2%) e na cenoura (27,3%).

As principais quedas de preços observadas no mês de outubro foram no leite em pó integral instantâneo (-6,8%), na banana prata (-12,3%), na vagem comum (-7,9%), no queijo fatiado tipo muçarela (-5,4%), no açúcar refinado (-6,0%) e no ovo branco de galinha (-4,0%).

Conforme o estudo, se o consumidor pesquisasse os menores preços no mês de outubro entre as redes de supermercados selecionadas para a pesquisa, compraria uma cesta de alimentos por apenas R$ 1.193,49, assim, ele economizaria R$ 284,34 no mês, ou seja, em torno de 19,2% em relação ao preço médio apurado para a cesta de alimentos. Em 12 meses, a economia estimada ficaria em torno de R$ 3.412,00.

Comportamento dos preços nos últimos 12 meses

Nos últimos doze meses, 21 produtos da cesta tiveram recuo de preços e 9 itens tiveram majoração nos preços.

O levantamento de preços envolvendo trinta itens de alimentação mais consumidos por uma família padrão da classe média em supermercados foi elaborado pela aluna Lorrayne Oliveira, diretora da Empresa Júnior do curso de administração da Faculdade Doctum de Vitória (EJFV). Na família padrão da classe média capixaba com 2 adultos e 2 crianças o poder aquisitivo considerado está na faixa entre 3 a 10 salários mínimos.

Comparativo de preços dos últimos 12 meses – out/17 / out/16

Fonte: Empresa Júnior do curso de administração da Faculdade Doctum Vitória.